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食品添加剂是可以和食品一起运输的，只要食品添加剂是合法、合规的产品，并且符合相关的运输标准，就可以与食品一起运输。在运输过程中，需要注意避免食品添加剂受到污染或变质，确保食品安全。

至于食品添加剂是否属于危险品，这取决于具体的添加剂种类，绝大多数食品添加剂不属于危险品，但部分食品添加剂，如硫酸亚铁等，由于其具有腐蚀性，属于危险品的范畴，对于食品添加剂的运输和储存，需要根据其性质和相关的安全规定进行操作，确保安全。

仅供参考，如需更多信息，建议咨询食品安全领域专业人士或相关监管部门。